A l'initiative d'un passionné de la Bio, les Bières du Pilat ont vu le jour en Juin 2002. Une usine désaffectée, beaucoup d'huile de coude, une solide connaissance acquise auprès de grands brasseurs et voilà l'ami Max (SKUBICH) fin près pour affronter les connaisseurs.

Des bières en Ardèche ! Pourquoi pas, d'autant que Max s'évertue à produire des bières très typée.

Max Skubich en conversation avec un autre passionné de la Bio, Jean Luc Juthier. Jean Luc produit des fruits, normes Bio, et fournit chez Max différents jus. Tout cela vous semble bon enfant ? Ok l'ambiance est sympa mais le boulot est sérieux. Un aperçu des bières proposées : La Biscanna : bière au parfum de chanvre La Blanche du Pilat La Rouquine qui titre 6°5 La Madmax, à déguster pour son goût très marqué La Grande Marée (Dégustez la aussi au Pub de St Julien) Un lieu à visiter pour le plaisir

Les cuves sont prêtes, elles siègent devant le public, naturellement quand elles sont en service Max explique ... Pas si facile de faire de la bonne bière, ajouter que le coté Bio ne facilite pas le travail. Et pourtant voilà des produits issus de l'Ardèche même si rien ne les destinaient à s'implanter dans ces lieux. De bons produits qui fleurent bon l'artisanat. Bravo Max ! Renseignements : Téléphone : 04 77 51 56 17 E.mail : bière-du-pilat @inforoutes-ardeche.fr

A déguster sans abuser

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